所谓气相白炭黑是通凡人们所说的沙子大概玻璃粉的重要身分。美国食品办理机构曾证明Wendy牌辣椒酱的重要身分中简直有一种含气相白炭黑的抗结剂。
气相白炭黑应用于食品中时，它通常是作为一种食品添加剂，一些奶粉中也会有这种物质。由于含脂肪身分高的非乳类奶油粉在储存和加工历程中都极易结块，灌包时间也会因其活动性低而受到不良影响，以是厂家在产物中适量添加气相白炭黑，是可以令非乳类奶油粉的结块征象和低活动性的题目得到明显改进的。
在适量的气相白炭黑条件下，这么做并不会影响食用者的康健，还可低落植脂末中不行溶物体的比例，低落生产时间，淘汰粉末，制止生产呆板受到相干粉末的污染，防备因储存引起的结块。
